Лучшие дорамы » Свободное общение » Кулинарная книга

Кулинарная книга

9 сентябрь 2018

А давайте здесь каждый оставит свои любимые рецепты! В конце-концов, еда - самое главное в жизни!
Особенно, в жизни дорамщиц, иначе, как без еды мы сможем смотреть дорамки, где все время едят и едят, аки не в себя

8 608

Добавил Кадеточка, 09.09.18

Нравится:

+29

Благодарностей: 0

Ответы ⁸⁸

Ответить

tanjey

Дорамщик

15 февраля 2021 16:29

148

И для взрыва желания ваших вкусовых рецепторов, предлагаю поглядеть очень красиво и весьма умело снятые: рецепты приготовления различных вкусных блюд из мяса. Смотрим, пускаем слюнки и пробуем готовить по этим простым, но весьма вкусным рецептам

Показать / Скрыть текст

Содержание видео:
0:11 – Свиные рёбра в вишнёвом соке
2:12 – Свиные рёбра в аджике
3:49 – Свиные рёбра в чайном маринаде

Состав к каждому рецепту,смотрим ниже:

Показать / Скрыть текст

tanjey

Дорамщик

15 февраля 2021 16:12

148

Для еще лучшего оживления и пробуждения ваших вкусовых рецепторов, предлагаю поглядеть очень красиво и весьма умело снятые: рецепты приготовления различных вкусных блюд из скумбрии. Смотрим, пускаем слюнки и пробуем готовить по этим простым, но весьма вкусным рецептам

Показать / Скрыть текст

Содержание видео:
1. Волшебная скумбрия в лаваше.
2. «Конфеты» из скумбрии.
3. Золотая скумбрия в мучном соусе.
4. Нежная скумбрия в паприке.
5. Небесная скумбрия в банке.
6. Тушёная скумбрия в томатном соке.

Состав к рецептам,смотрим ниже:

Показать / Скрыть текст

tanjey

Дорамщик

15 февраля 2021 16:08

148

Дабы оживить и пробудить ваши вкусовые рецепторы, предлагаю поглядеть очень красиво и весьма умело снятые: рецепты приготовления различных вкусных блюд из яиц. Смотрим, пускаем слюнки и пробуем готовить по этим простым, но весьма вкусным рецептам

Показать / Скрыть текст

Содержание видео:
0:00 – Начало
0:10 – Хрустящие котлеты из яиц
1:42 – Яичное облако с сыром
3:03 – Хрустящее яйцо-пашот в кляре
4:30 – Яичная запеканка «Бешамель» в духовке
6:08 – Яичные палочки в панировке в духовке

Состав к рецептам,смотрим ниже:

Показать / Скрыть текст

tanjey

Дорамщик

13 февраля 2021 15:59

148

Не смог я пройти мимо именитого японского блюда и процесса приготовления его из ядовитой рыбы Фугу, с великолепно снятым видеорепортажем этого процесса, кинопутешественником Михаилом Кожуховым с его непосредственным участием в нём

Показать / Скрыть текст

tanjey

Дорамщик

11 февраля 2021 16:01

148

ну и конечно же, никак не обойтись без блюд из мяса

Показать / Скрыть текст

Показать / Скрыть текст

tanjey

Дорамщик

11 февраля 2021 15:39

148

для гурманов, любителей вкусняшек и рецептов Корейской кухни - выкладываю на изучение рецептуры, алгоритмов приготовления ну и конечно же на распробовывание )))

Показать / Скрыть текст

0:00 Фабрика арбузного сока
5:24 Самая большая фабрика по производству шоколадного печенья на острове
18:08 Фабрика шампуров из кальмаров
26:30 Домашнее ассорти закусок
43:22 Омар с сыром на гриле
53:27 Menbosha Factory
01:01:21 Уникальные пончики Hallabong

Лучшая коллекция уличной еды 2020 года от YumYum / Корейская уличная еда

Показать / Скрыть текст

Топ-10 корейской уличной еды Food Kingdom

Показать / Скрыть текст

0:00 (Цыпленок, обжаренный в гигантском котле)
5:03 (хлеб с джемом в форме хризантем)
10:27 (фирменные закуски с рынка)
21:15 (Жареный рис со свининой и морским ушком)
28:19 (Кимбап, сделанный на рынке)
33:37 (фри быстрого приготовления)
38:47 (Яблочный арбуз, ананасовый сок)
43:50 (Пельмени с едой)
53:45 (Закуски фуд-фургон)
59:56 (корейская традиционная колбаса)

Прощай, 2020! 10 лучших уличных блюд года / Корейская уличная еда

Показать / Скрыть текст

1. Мастер разделки кожицы пельменей ножом.
2. 45 лет мастеру традиционных домашних сладостей.
3. Вкусный король хотток (сладкие блинчики)
4. Тост с яичным рулетом
5. вафли со взбитыми сливками.
6. Набор сырных бомб "Корн Дог"
7. Король Ттеокбокки, пряный рисовый пирог
8. Шашлык из свинины в большом керамическом горшке.
9. Паста по-корейски.
10. Мастер создания изумительных красочных конфет в форме фруктов.

Alena

Забанен

11 сентября 2019 19:42

515

Цитата: Adjuma

Карамельная курочка
Ну оочень вкусно!

Ингредиенты:
Курица – 1,5-2 кг
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Аджика – 1 ч.л.
Карри – 1 ч.л. (или готовая приправа для курицы)
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Вода – 1 стакан

Если не любите острое, можно заменить аджику на томатную пасту. Но аджика придает мясу необычный тонкий привкус. Поэтому я хоть и не очень люблю острое, но именно в этом рецепте использую все же именно аджику.

Приготовление: Курицу разделать на 8-10 кусочков. Смешать растительное масло с аджикой, натереть курицу, стараясь пропитать «каждую клеточку» и оставить мариноваться на 40-60 мин(можно замариновать на ночь).

Карамель: На сухую сковороду выкладываем по столовой ложке соли и сахара, перемешиваем и начинаем нагревать на очень сильном огне, ждем, когда начнется процесс карамелизации. Масса должна стать приятного коричневого цвета. Затем вливаем в карамель стакан холодной воды. Карамель «закаменеет», так и должно быть. Помешивая продолжаем нагревать до закипания и полного ее растворения.

Выкладываем курицу в форму для запекания, поливаем карамелью и посыпаем любимыми специями. Ставим в горячую 200С на 50 мин. В процессе запекания поливаем курочку пару – тройку раз карамельными соками. Как только появится красивая зарумянившаяся корочка, извлекаем мясо из духовки. Если чуть передержим, то корочка "обуглится"!

В результате у нас получается совершенно восхитительная, золотистая хрустящая корочка, а под ней нежное тающее мясо!

Спасибо большое, очень простой вкусный рецепт курочки аля по-корейски, без изысков и заморочек, утащила себе!Ням!

Alena

Забанен

11 сентября 2019 19:35

515

Цитата: Bo Yeong

Девочки, я не очень люблю грибы. Раньше любила, но лесные. Магазинные нет. Но хотела бы поделиться простым рецептом грибного соуса. Обжариваю лук (только до прозрачности, не больше), бросаю на сковороду нарезанные грибы (я использую шампиньоны), солю и жарю до того, как начнёт испаряться вода, появившаяся после добавления соли. Посыпаю мукой, 1-2 ст.ложки, продолжаю жарить все время помешивая, чтобы мука не горела (минут 3-4), добавляю густые сливки, довожу до кипения. Если получилось слишком густо, добавьте воды. Всё. Сверху посыпать петрушкой.

Bo Yeong это действительно вкусно! Я посыпаю укропом, он особо сочетается с грибами, запомнила это с детства, жареная/тушёная картошечка с грибами, посыпанная укропом,если есть солёные огурчики вприкуску - незабываемый вкус!

Alena

Забанен

11 сентября 2019 19:29

515

Цитата: Тётушка Базилик

tet,
насчет вешенок))
отличные грибы!
у меня дочка грибы не любит (ни собирать, ни есть) за исключением вешенок и шампиньонов (купленных на рынках и в магазинах, то есть выращенных в теплицах!).

Вешенки хороши тем, что готовятся быстро и немудрёно.

Растут они гроздьями, с одного, так сказать, корня))

Берете эту гроздь, срезаете кончик основания (он часто бывает немного с землей),
промываете грибы под струей воды, выкладываете в дуршлаг (чтобы вода стекла).
Я просто их шинкую "лапшичкой", как лук китайской нарезкой.
Грибы нарезали, можно и луку репчатого нарезать так же.
Сковородку ставите на огонь, наливаете немного (немного!) масла.
Кидаете лук, слегка обжарили, потом туда же грибы.
Ворошим, обжаривая.
Появляется этакая юшка (жидкость), жарим пока почти не исчезнет,
потом добавляю сметаны или масла, можно чуть-чуть присолить (я добавляю аджи-но-мото), специи по желанию и чуть-чуть (мускат, гвоздика, перец).
Закрываем крышкой, убавляем огонь, чуток томим (не больше 10 минут, а лучше 3-5).
Снимаем с огня.
Можно не сразу выкладывать на тарелки, а оставить в сковородке под крышкой,
чтоб дошло самоотпуском.
Можно использовать как гарнир к мясу, рыбе, птице.
Можно соединить с макаронами и получить грибную пасту))
Можно дать остыть окончательно и поставить на стол как самостоятельную закуску))

Весь процесс занимает от 15 минут до получаса (зависит от вашей скорости обработки ингредиентов), так как сам процесс жарки - 10-15 минут. Эти грибы надо готовить быстро (как печенку), чтобы они не потеряли вкусовых качеств и не стали жёсткими.

Тётушка Базилик, я тоже так готовлю вешенки.
А ещё мои очень любят, когда я каждый листик вешенки аккуратно отделяю и обжариваю в кляре как для биточков, получается не менее вкусно и сытно чем когда я делаю свиные или куриные отбивные в кляре (говядину не едим). Попробуйте как нибудь приготовить, думаю вам понравится.

B.A.P

Дорамщик

7 мая 2019 13:42

1 013

Где-то в Японии. Думаю очень вкусно

Показать / Скрыть

Life is Beautiful at this Point