Пэк Чон Вон / Baek Jong Won

Пэк Чон Вон родился 4 сентября 1966 года в Тэджоне провинции Чхунчхон-Намдо, Южная Корея.
Как он рассказывал в одном из шоу, Чон Вон с юных лет осознавал, что в нем есть предпринимательская жилка, возможно, потому, что в нем течен кровь прадеда Пэк Ён Ги, который был миллионером.

Первый опыт в бизнесе и продажах был перед окончанием школы и поступлением в университет. Юноша подрабатывал у дилера подержанных автомобилей в качестве промоутера. Несмотря на то, что он успешно приводил клиентов, продавцы не могли завершить продажу. Тогда он попробовал сам и продал машину в первые 40 минут. Однако из-за неудачного опыта с одним из покупателей он вскоре ушёл оттуда.

В ресторанный бизнес Чон Вон впервые попал, когда был студентом Теологического колледжа Университета Ёнсей. Будучи первокурсником он начал работать неполный день в баре в Апкуджон-доне, потому что мог пить пиво в свое удовольствие. В то время у Чон Вона уже было некоторое представление о концепции торгового района, а поскольку около жилого комплекса не было ни одного магазина по продаже курицы, то он предложил пожилой владелице продавать курицу на вынос или с доставкой. Бабушка не согласилась, но он убедил её, что сделает все сам.



Однако из-за давления со стороны семьи в 1989 году Пэк Чон Вон подал заявление на военную службу. В то время он планировал приобрести ночной клуб и его семья была шокирована. Так как его дед работал начальником полицейского участка Есан и основал Академию Едок, а отец - работал начальником управления образования Чхунчхон-Намдо, семья не могла допустить, чтобы старший сын был связан с бандитами и ночным бизнесом.

Но и в армии он добился беспрецедентного достижения, став начальником продовольственного снабжения.



Его первоначальной мечтой было стать торговцем, путешествующим по миру. Какое-то время он работал в компании по дизайну интерьеров, а затем возглавил ресторан Original Ssambap в 1993 и сновав франшизу The Born Korea в 1994 году. Поначалу дефицит в бизнесе по дизайну восполняли за счет доходов от ресторанов. Затем, когда бизнес преуспел, компания превратилась в дистрибьютора строительных материалов, и по мере роста компании он отстранился от ресторанного бизнеса.



Вернувшись он договорился с кредиторами и окунулся в бизнес с головой. Начав с Hanshin Pocha в 1998 году, он запустил Bonga в 2002 году, Haemul Tteokjjim 0410 в 2004 году, Saemaeul Restaurant в 2005 году и Paekdabang и Hong Kong Restaurant 0410 в 2006 году. Каждый из продуктов, которые он запускал, становился огромным хитом.

Первое шоу, где Чон Вон появился в качестве постоянного участника, было «Настоящий вкус Кореи» на канале SBS (2010–2011).

В 2014 году после участия в шоу "Корейская кулинарная битва 2" Чон Вон изменил свой имидж торговца, который просто продает дешевую еду, продемонстрировав обширные познания в кулинарии и давая точные оценки, как судья.



Различные кулинарные познания, неожиданное остроумие, впечатляющие навыки онлайн общения, что может быть нелегко для мужчин среднего возраста. Он вел, казалось бы, обычную трансляцию приготовления и приема пищи в одиночестве.

Рецепты, представленные другими известными шеф-поварами/исследователями кулинарии, часто высмеиваются общественностью как «оставшаяся дома икра» или «фуа-гра, застрявшая в шкафу», поскольку они содержат ингредиенты, которые трудно найти в большинстве домов.

Однако Пэк Чон Вон спрашивает: «У тебя это есть дома? Смело исключая ингредиенты, которые вряд ли найдутся в доме, говоря: «Если у вас этого нет, не кладите это в блюдо», и используя очень знакомые ингредиенты. Шоу легко и просто обучает блюдам, которые может приготовить каждый. Его чуткое общение и его мастерство на кухне дарят зрителям удовольствие от самостоятельного приготовления пищи, а для тех, кто устал от однотипных концепций здоровой кулинарии, его честность в приготовлении изысканных блюд, не беспокоясь о калориях, является отличительным шармом.

Он настолько известный бизнесмен в кулинарной индустрии, что его называют «Генеральным директором кулинарии». В настоящее время он считается одним из самых популярных и авторитетных кулинарных знаменитостей в Южной Корее. Позиция в некоторой степени уникальна, поскольку он не является человеком, непосредственно готовящим еду, а скорее руководителем, объединяющим людей, которые ее готовят. Если описывать его, то скорее будет «бизнесмен, который имеет дело с поварами», чем «повар».



Генеральный директор The Born Korea Co., Ltd.
Генеральный директор TMC Entertainment Co., Ltd.
Председатель совета директоров Yeduk Academy
Директор Фонда образования и культуры Йечхон

Это интересно